Au Moyen-Age, le premier cuisinier à avoir codifié les préparations et les techniques de son époques, vient de Saint-Germain-en-Laye

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Par sGc

Au Moyen-Age, le premier cuisinier à avoir codifié les préparations et les techniques de son époques est Guillaume de Tirel dit "Taillevent". L'art culinaire prend tout son sens à partir de ce moment là. Taillevent est à l'origine de l'ouvrage "Le Viandier"...

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